vr快艇彩票_vr快艇登陆_vr赛车彩票-凤凰彩票:客家梅菜扣肉

客家梅菜扣肉

客家梅菜扣肉的做法步骤

客家梅菜扣肉的做法图解1

1. 梅菜干浸淡,切碎,備用

客家梅菜扣肉的做法图解2

2. 豬肉飞水后,刷上醬油上色。

客家梅菜扣肉的做法图解3

3. 不粘鍋微火煎,兩面煎到這個顏色,皮起泡泡,我用牙簽插了洞洞,煎起來很酥皮。

客家梅菜扣肉的做法图解4

4. 烏龍茶葉放鍋,水滾落肉煲,中火煲十幾分鐘,菜叶會把油份吸走,不會腻。

客家梅菜扣肉的做法图解5

5. 撈出涼一下,不熱可以切片了。

客家梅菜扣肉的做法图解6

6. 爆香姜,?,炒香梅菜,一碗半水,落醬油,蠔油,酒,糖,煮三分鐘,關火。

客家梅菜扣肉的做法图解7

7. 切好肉,把皮向下。

客家梅菜扣肉的做法图解8

8. 蓋上煮好的梅菜,

客家梅菜扣肉的做法图解9

9. 錫紙封好。

客家梅菜扣肉的做法图解10

10. 落锅蒸40分钟,

客家梅菜扣肉的做法图解11

11. 最后的步驟因為手太多油,沒有拍,先把梅菜剩出這個碟,再整齊夾出肉摆整齐。大功告成。大塊肉垛,幸福享受了。

小贴士

不喜歡梅菜的可以改香芋,或蘿卜干,酸菜,或是豆腐干。都很美味喲。